La Regione riconosce e valorizza il consumo critico, consapevole e responsabile, considerandolo uno strumento di promozione della salute e del benessere dei cittadini incentivando la produzione a chilometri zero e la diffusione dei prodotti di qualità, quali strumenti funzionali alla tutela dei consumatori e dell'ambiente.

Presso la Giunta regionale è istituito il Registro regionale dei GASP nel quale sono iscritti i gruppi di acquisto solidale e popolare aventi le caratteristiche definite dalla normativa regionale (L.r. 1/2011).